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CROSSE&BLACKWELL® Salsa Inglesa 1.9L

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CROSSE&LACKWELL® es la salsa tipo inglesa líder en el mercado. Con la receta original desde 1706. Es un complemento ideal para cualquier platillo y bebida. Cuenta con un sabor único, excelente para ser usado como ingrediente para marinar, sazonar algún platillo, topping o bien como aderezo. Este formato de 1.9L es ideal para Hoteles, restaurantes y grandes consumidores.


Cantidad

$225.00 pesos

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JUGO DE CARNE

Ingredientes


1 kg Carne molida de res
1kg Chabarete de res
0.500 kg Zanahoria
2 pzas Cebolla
10 pzas Dientes de ajo
1 Manojo Cilantro
1 Manojo Perejil
1 Manojo Hierbabuena
5L Agua
0.130 L CHEF® Fondo de Res
0.260 L CHEF® Demi-Glace líquido
0.200L Jugo MAGGI®
0.200 L Salsa Inglesa CROSSE & BLACKWELL®


Preparación


1. Hervir el agua junto con la zanahoria, cebolla, ajo, cilantro, perejil y hierbabuena por 1 hora.
2. Rostizar en el horno el chambarete de res junto con la carne molida. Rostizar con un poco de aceite a 180° C por 20 minutos.
3. Colar el CHEF® Fondo de Res y resrvarlo con tres zanahorias.
4. Agregar la carne molida y el chambarete sin los huesos.
5. Licuar toda la mezcla y regresar al fuego.
6. Sazonar con el CHEF® Fondo de Res y CHEF® Demi-Glace líquido. Agregar el Jugo MAGGI® y la Salsa Inglesa CROSSE & BLACKWELL®. Hervir por 5 minutos más.


CROSSE&BLACKWELL® Salsa Inglesa 1.9L

Cantidad

$225.00