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Socio Culinario

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LA LECHERA® leche condensada 11kg

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La leche condensada LA LECHERA®, es desde 1936, la original hecha con 100% leche de vaca, para darle mejor consistencia y más sabor a tus postres. Usa Leche Condensada LA LECHERA® en pastelería, panadería, confitería y para la elaboración de gelatinas, además de helados, arroz con leche, licuados y dulces mexicanos. Presentación institucional.


Cantidad

$510.00 pesos

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MOUSSE DE CAFÉ

Ingredientes


100 g Media Crema NESTLÉ®
100 ml Leche Condensada NESTLÉ® LA LECHERA®
8 g Café NESCAFÉ® Clásico®
500 ml Crema para batir
40 g Grenetina en polvo
50 ml Agua fría


Preparación


1. En una cacerola entibiar la Media Crema Nestlé® , la leche condensada La Lechera® y el café Nescafé® Clásico®.
2. Aparte agregar la grenetina al agua fría y disolver hasta que se forme una mezcla espesa
3. Fundir la grenetina en el microondas 15 segundos y agregar a la mezcla de café
4. Mezclar perfectamente con la mezcla de café procurando que no queden grumos de grenetina.
5. Aparte, montar la crema para batir hasta que quede firme.
6. En un bowl agregar poco a poco la crema ya batida con la mezcla de café y con la ayuda de un miserable ir incorporando perfectamente.
7. Llevar la mezcla a una manga pastelera y verter en copas de cristal.
8. Llevar a refrigeracion por mínimo 1 hora y servir.


12 porciones

BROWNIES CON COCO

Ingredientes


3kg Paquete de harina para brownies
1.5 L Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1.5 L Aceite de maíz
600g Huevos
660g Barras de Chocolate CARLOS V® a la Francesa, en tazas
1.1 kg Leche Condensada NESTLÉ® LA LECHERA®
300g Azúcar morena
180ml Mantequilla, fundida
690g Nuez
1kg Coco, rallado


Preparación


1. Mezcla la harina para brownies con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el aceite y los huevos, incorpora perfectamente. Por útlimo agrega los torcitos de Chocolate CARLOS V® a la Francesa. Vierte en un molde previamente engrosado y enharinado. Reserva.
2. Mezcla la Leche Condensada NESTLE® LA LECHERA® con el azúcar morena, la mantequilla, la nuez y el coco, vierte sobre la mezcla de los brownies.
3. Hornea a 160°C de 30 a 35 minutos, retira del horno, deja enfriar por completo en el molde y corta cuadros pequeños. Ofrece.


Consejo culinario: Puedes sustituir las nueces por almendras.
Consejo nutricional: Los lácteos proporcionan nutrimentos indispensables para el crecimiento de los niños como proteína, calcio, vitamina D, potasio, fósforo, magnesio y vitamina B2.
125 porciones

MOKACCINO CARLOS V® FRAPPÉ

Ingredientes


1 shot 8 oz Mokaccino
4 Cubos de hielo
100 ml Leche Condensada NESTLÉ® LA LECHERA®
1 pza CARLOS V®< br/>


Preparación


1. Agregar los hielos a la licuadora
2. Vertir el shot de Mokaccino
3. Vertir los 100 ml de leche condensada La Lechera®
4. Agregar la pieza de CARLOS V®
5. Licuar hasta mezclar todos los ingredientes
6. Vertir en vaso de 16 oz


Tips: Decorar con crema batida y una barra de CARLOS V®

CHOCOMENTA

Ingredientes


8 oz Chocolate NESCAFÉ® Milano
30 g Leche Condensada NESTLÉ® LA LECHERA®
10 ml Jarabe de menta
Crema batida
Cubos de hielo


Preparación


1. Vierta todos los ingredientes en un shaker, llene con hielo y mezcle fuertemente. Una vez que esté mezclado, la bebida está lista para servir
2. Viértalo suavemente en un vaso y decore con crema batida


AMERICANO FRÍO

Ingredientes


1 shot 8 oz Café Americano
4 Cubos de hielo
100 ml Leche Condensada NESTLÉ® LA LECHERA®
15 g NESCAFÉ® Clásico


Preparación


1. Mezclar los ingredientes en un shaker por 20 segundos.
2. Vertir en vaso de 16 oz


Tips: Decorar con chispas o granillo de chocolate semi amargo.

GALLETAS DOBLE CHOCOLATE

Ingredientes


1.6 kg mantequilla
1.5 kg azúcar glass
1.8 L Leche Condensada NESTLÉ® LA LECHERA®
1.9 kg harina
60 g polvo para hornear
180 g cocoa en polvo
550 g Chocolate con leche, arroz inflado CRUNCH®, en trozos
480 g Arroz inflado cubierto de chocolate con leche CRUNCH® ROCKS®


Preparación


1. Bate la mantequilla hasta que se esponje; agrega el azúcar glass, la Leche Condensada NESTLÉ® LA LECHERA® y la harina con el polvo para hornear, previamente pasados por un colador. Sigue batiendo hasta integrar por completo.
2. Divide la mezcla en dos partes iguales; a una agrégale la cocoa y mexcla hasta que la masa tenga un color uniforme. A la otra parte añádele el Chocolate con leche, arroz inflado CRUNCH® y mezcla.
3. Toma un pedazo de masa blanca y otro de masa de chocolate con leche CRUNCH® ROCKS® en la superficie.
. Hornea a 160°C durante 12 minutos, retira y ofrece.


160 porciones
Consejo culinario: Deja enfriar las galetas antes de retirarlas de la charola para evitar que se quiebren
Consejo nutricional: Planear tus comidas y porciones te ayudará a mantener una alimentación correcta.

FRAPPÉ CHOCOLATE ABUELITA®

Ingredientes


1 shot 8 oz Chocolate ABUELITA®
5 Cubos de hielo
100 ml Leche Condensada NESTLÉ® LA LECHERA®


Preparación


1. Agregar los hielos a la licuadora
2. Vertir el shot de Chocolate Abuelita®
3. Agregar los 100 ml de leche condensada La Lechera
4. Licuar hasta mezclar todos los ingredientes
5. Vertir en vaso de 16 oz


Tips: Decorar con Chocolate ABUELITA® granulado espolvoreado por encima

CAPUCCINO VAINILLA DE PLÁTANO

Ingredientes


1 shot 8 oz NESCAFÉ® Cappuccino Vainilla
4 Cubos de hielo
100 ml Leche Condensada NESTLÉ® LA LECHERA®
1 pza Plátano


Preparación


1. Agregar los hielos en la licuadora
2. Verter el shot de Cappuccino Vainilla
3. Vertir los 100 ml de leche condensada La Lechera®
4. Agregar la pieza de plátano
5. Licuar hasta mezclar todos los ingredientes
6. Vertir en vaso de 16 oz


Tips: - Se puede hacer la bebida machcando el plátano y mezclando todos los ingredientes en un shaker. - Decorar con un pedazo de plátano y crema batida.

LA LECHERA® leche condensada 11kg

Cantidad

$510.00